花粉症なのに果物を食べると口がかゆい？花粉症の交差反応を薬剤師が解説
naoto「メロンを食べると口がムズムズする」「リンゴを食べると唇が腫れる」——こんな経験はありませんか？実はこれ、花粉症と深く関係しています。花粉症のアレルギーが特定の食べ物に反応してしまう「交差反応」と呼ばれる現象です。知らずに食べ続けると症状が悪化することもあるため、ぜひ知っておいてほしい知識です。
① 交差反応とはどんな仕組み？
花粉と特定の食べ物のたんぱく質の構造が似ているため、体が「同じものだ」と勘違いして反応してしまう現象が交差反応です。花粉症のアレルギー反応を引き起こす抗体が、食べ物のたんぱく質にも反応してしまうことで口や喉に症状が出ます。これを「口腔アレルギー症候群（OAS）」とも呼びます。
② 花粉の種類と交差反応を起こしやすい食べ物
原因となる花粉によって、反応しやすい食べ物が異なります。
スギ・ヒノキ（春）
トマト、パプリカなどが反応しやすいとされています。
ハンノキ・シラカバ（春）
リンゴ・桃・さくらんぼ・梨・キウイ・メロン・アーモンド・大豆（豆乳）・セロリ・ニンジンなどが代表的です。特に豆乳で口がかゆくなる方はシラカバ花粉との交差反応が多いとされています。
ブタクサ（秋）
メロン・スイカ・キュウリ・バナナ・ズッキーニなどが反応しやすい食べ物です。
ヨモギ（秋）
セロリ・ニンジン・ピーナッツ・マンゴー・スパイス類などが挙げられます。
③ 主な症状——口腔アレルギー症候群とは
交差反応による口腔アレルギー症候群の症状は、食べた直後から数分以内に現れることが多いです。口・唇・舌・喉のかゆみや腫れ、ピリピリとした刺激感、喉の違和感などが代表的な症状です。多くの場合は軽症で数十分以内に治まりますが、まれに全身のじんましんや呼吸困難などの重篤なアレルギー反応（アナフィラキシー）に進むこともあります。症状が強い場合や繰り返す場合は必ず医療機関を受診してください。
④ 加熱すると食べられることが多い
交差反応を起こすたんぱく質は熱に弱い性質があります。そのため生の果物や野菜で症状が出ても、加熱調理すると食べられるケースが多いです。例えばリンゴジュース（加熱済み）は大丈夫でも生のリンゴで症状が出る、という方はこのパターンに当てはまります。ただし加熱しても症状が出る場合は無理に食べないようにしましょう。
⑤ 対処法と薬剤師への相談ポイント
食べた後に口や喉に違和感が出る食べ物は、無理に食べないことが基本です。症状が軽い場合は抗アレルギー薬の服用で対応できることもありますが、自己判断は禁物です。「どの食べ物を避けるべきか」「薬で予防できるか」など、気になることは薬剤師や医師に相談してください。アレルギーの原因をはっきりさせたい場合は、耳鼻科やアレルギー科での血液検査が有効です。
まとめ
花粉症と食べ物のアレルギーは一見無関係に見えますが、交差反応によってつながっていることがあります。「特定の食べ物を食べると口がかゆい」という症状は見過ごしがちですが、放置せずに専門家に相談することが大切です。
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